Cibo&vino : orto sinergico
Avete mai sentito parlare di orto sinergico? Ecco, a Fattoria Aquilone ne è nato uno tre anni fa, e ogni anno che passa ci regala sempre più emozioni e soddisfazioni! Si tratta di uno speciale tipo di coltivazione che si rifà all’agricoltura sinergica, ovvero la cultura capace di auto-rigenerarsi in eterno. E in quale posto migliore poteva nascere tale orto sinergico se non nel mezzo delle colline umbre, a due passi da Perugia, in una azienda agricola biologica ed…eco-friendly!!! Scopo dell’agricoltura sinergica è sfruttare le dinamiche naturali del suolo, mantenendone spontaneamente la fertilità. In che modo? Seminando densamente nel terreno piante diverse per caratteristiche e stagionalità e utilizzando la pacciamatura, cioè la protezione “naturale” del suolo (foglie secche, canne, paglia,…). Il che significa curare l’orto come se fosse un vero e proprio ecosistema spontaneo, seppur ricreato dall’uomo, il cui intervento è ridotto al minimo. Potrete gustare le prelibatezze del nostro orto direttamente a casa vostra o durante le cene e degustazioni che offriamo a tutti gli ospiti. Inoltre potrete scegliere le erbe che più amate o che più vi incuriosiscono per creare particolari infusi, da bere magari a bordo piscina o nei giardini privati dei nostri appartamenti ed il relax è assicurato.
